Description
La levure maltée ou la nooch pour les intimes <3 est un ingrédient indispensable de la cuisine végétale !
Donne une sorte de goût fromager… Avant que les fromages végétaux soient au format rapé, la levure maltée remplaçait le fromage.
Levure déshydratée de boulangerie obtenue par séchage en tambour de Saccharomyces cerevisiae, cultivé principalement sur un milieu à base de mélasse. Elle est fabriquée en France et ça ne gâche rien !
Anecdote : Florence & Lisa l’aiment toujours sur les sauces bolo ! Un régal !
Ingrédients : Flocons de levure sèche (93%), extrait de malt d’orge.
Contenant : sachet zipable plastique
Poids : 250 gr
Producteur : Philia
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